Kochen von Eiern - ein Prozess für alle seit der Kindheit bekannt. Es gibt nichts Schlimmeres für die gesamten Koch feststellen, dass die Eier extrem hart gereinigt werden. Diese Kombination von Umständen erheblich komplizieren kann, sagen, Kochen Salat an einem Feiertag. Glücklicherweise gibt es eine „beliebte“ Methode, die die Schale buchstäblich die Oberfläche des Eies abrutscht machen.
Was benötigt wird: Wasser, Pfanne geeignete Menge an Eiswürfeln, Eier
Kochen Sie die Eier, so dass sie anschließend schnell und einfach zu reinigen, ist es nicht schwer. Es genügt, folgendes zu tun. Also, nehmen wir die vorbereitete Form füllen und füllen es mit Wasser aus dem Wasserhahn. Danach ein wenig mehr als die Hälfte des Topf Schiff Feuer gefüllt. Wenn das Wasser zum Kochen auf dem Herd kommt, nehmen Sie die Eier und sie sorgfältig in kochendem Wasser.
Bemerkung: Vereinfachen Sie Ihre Arbeit auf die Eier, können Sie mit einem gewöhnlichen Löffel tauchen.
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Wann werden die Eier im Wasser sein, für 12 bis 15 Minuten warten. Danach, wobei darauf geachtet, entfernen Sie den Topf mit kochendem Wasser und in einer Schüssel geben. Dann zu dem Tank kalten Wasser aus dem Wasserhahn. das heiße Wasser in der gleichen Zeit ablassen ist nicht erforderlich. Nur um das kalte Wasser zu gießen, bis es fast vollständig verdrängen aus der Pfanne heiß ist.
Ich war der letzte Takt. Jetzt brauchen wir einen vorbereiteten Eis nehmen und es in den Topf mit den Eiern zu werfen. Je mehr Eis wird, desto besser genutzt. Danach werden wir für 3-5 Minuten warten. Das ist alles, die Eier aus der Pfanne nehmen und Bürste entfernt werden. Schließlich Shell diese Manipulationen werden buchstäblich die Oberfläche des Proteins abrutschen.
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Quelle: https://novate.ru/blogs/100819/51337/