Was könnte besser sein als die Bratpfanne der guten alten "Großmutter", die in der UdSSR hergestellt und im Laufe der Jahre getestet wurde? Groß, schwer und zuverlässig. Ihr Essen schmeckt immer besser. Doch jede Bratpfanne, und ganz besonders diese, hat einen großen Nachteil: Beim Gebrauch setzen sich altes Fett und Ruß ab. Es kann schwierig sein, eine Schicht „Lebensmittelschmutz“ zu entfernen. Das Problem kann jedoch ohne Lagerchemikalien gelöst werden.
Was du brauchst: großer Topf, Esslöffel, Wasser, Natron, Sandpapier, Messer
Sie müssen nichts grundsätzlich Schwieriges tun, um die Pfanne zu reinigen. Es ist wichtig zu betonen, dass diese Reinigungsmethode insgesamt universell ist und mit gleicher Effizienz auf jedes andere ähnliche Geschirr angewendet werden kann. Zunächst nehmen wir eine Pfanne, die so groß ist, dass wir eine schmutzige Pfanne vollständig in das Gefäß eintauchen können. Dann sammeln wir Wasser in einem Topf und stellen es zum Aufwärmen auf den Herd.
Wir senken die schmutzige Bratpfanne in das erhitzte Wasser und gießen dann 2-3 Esslöffel mit einer Folie Backpulver ein. Wir rühren das Wasser gut um. Lassen Sie den Topf etwa 1 Stunde kochen. Während dieser Zeit sollten sich Blasen im Wasser bilden. Soda reagiert mit Wasser und Fett und macht letzteres weicher. Sodablasen erscheinen, noch bevor kochende Blasen erscheinen. Eine Stunde später, wenn ein charakteristischer Schaum auf der Wasseroberfläche erscheint, entfernen wir die Pfanne und löschen das Feuer.
Beim Kochen soll der Ruß unter Einwirkung von Soda inhomogen und spröde werden. Wir nehmen ein Messer und fangen an, es vorsichtig in Streifen aus der Pfanne zu schneiden. Schicht für Schicht trennen wir mit Hilfe eines Schneidewerkzeugs weiter, an Problemstellen kratzen wir die Oberfläche vorsichtig ab. Nachdem der Großteil des Rußes mit einem Messer entfernt wurde, sollte die Pfanne mit herkömmlichen Mitteln gewaschen und mit Sandpapier behandelt werden, um den ursprünglichen Glanz wiederherzustellen.
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Lesen Sie in Fortsetzung des Themas weiter 11 schlechte Kochgewohnheiten, die Sie zweifeln lassen an sich und in Produkten.
Eine Quelle: https://novate.ru/blogs/060921/60439/
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