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Wer möchte nicht ein saftiges Steak oder Kotelett nach Hause zum Abendessen? Vegetarier, aber das Zeug ist nicht gerade für sie. Und für diejenigen, die zu Hause nach einem langen Tag kommen, möchte ich entspannen und nicht viel Energie zum Kochen verbringen. Um Ärger es war kleiner und musste nicht erst aufgetautes Fleisch warten, versuchen Sie einen kleinen Trick. Mit ihm sogar ein Kilo Hackfleisch „Schmelze“ in einer Angelegenheit von Minuten.
Zubereitung von Fleisch würde viel schneller gehen, wenn man nicht viel Zeit zum Auftauen verbringen würde. Natürlich können Sie zu diesem Zweck verwenden die Mikrowelle. Aber professionelle Köche empfehlen es nicht, und die Station Sanitärarbeiter mit ihnen solidary: Abtauung hohe Temperaturen führen zu Proliferation von potenziell gefährlichen Bakterien. Und das Fleisch beginnt nur für außen vorzubereiten, während feucht innen zu bleiben. Nützliche und effizienter zu verwenden hier ist dieser kleine Trick.
Zum Auftauen schnell auch ein großes Stück Fleisch, dies zu tun:
Schritt 1
Das Fleisch aus der Tiefkühltruhe und kümmern sie, dass es auf jeden Fall in Verpackungen aus Kunststoff gewesen sein. Wenn es inkonsequent ist, zieht weiter in der Packung oder Nahrungsmittelfolie.
Schritt 2
Nehmen Sie eine große Pfanne geben und mit Wasser füllen. Optional heiß - Raumtemperatur ist die Zeit.
Schritt 3
Das Fleisch (oder Füllung), legt der Metallofen backen. Und drücken Sie den Top-Topf mit Wasser.
Innerhalb von 5 bis 15 Minuten (abhängig von der Größe und, was am wichtigsten ist, ist die Dicke des Fleisches) Produkt vollständig aufgetaut und bereit für die thermische Verarbeitung. Alle Geschäfte kombinierten Druck aus der Presse und die Hitze, die buchstäblich zwischen zwei Metallplatten eingeklemmt wird und heizt das Fleisch gleichmäßig. Zur gleichen Zeit, nicht da „kochen“ es.
Dieser Trick erspart Ihnen viel Zeit und Fleischgerichte schmackhafter machen. Und hier, warum die meisten Menschen auftauen Lebensmittel richtig und was zu tun ist.
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Quelle: https://novate.ru/blogs/310318/45576/