Austernpilze sind unprätentiöse Pilze: Sie brauchen keine sorgfältige Pflege, ihr Anbau erfordert keine großen finanziellen Kosten. Sogar ein unerfahrener Sommerbewohner kann sie in einem Garten anbauen. Ich erzähle Ihnen von der Vorbereitung des Materials und den Regeln zum Anpflanzen von Austernpilzen auf Stümpfen und teile auch die Geheimnisse ihrer Pflege.
Myzelpräparation
Das Material für den Anbau von Austernpilzen ist das Myzel. Dies ist eine Art vegetative Substanz - der Körper von Pilzen, der aus Hyphen (verzweigten dünnsten Filamenten) besteht. Sie können Myzel in Fachgeschäften kaufen, die Gartenprodukte verkaufen. Myzel kann im Voraus gekauft werden - es wird perfekt im Kühlschrank aufbewahrt, ohne seine Eigenschaften zu verlieren.
Achten Sie auf das auf der Verpackung angegebene Verfallsdatum sowie die Farbe der Samen - sie müssen frisch sein, ohne schwarze und braune Flecken.
Holzernte
Eine der beliebtesten und effektivsten Methoden zur Kultivierung von Austernpilzen ist das Wachsen auf einem Baumstamm. Nicht jedes Holz ist dafür geeignet. Für die Ernte von Baumstümpfen verwenden Sie am besten Hartholz (Espe, Pappel, Ahorn, Kastanie usw.) und Obstbäume (Apfel, Birne, Pflaume usw.).
Kiefernarten für den Anbau von Austernpilzen sind jedoch wegen des hohen Gehalts an Harzen im Holz, die das Myzel zerstören können, nicht geeignet.
Die Stämme der ausgewählten Bäume werden in Runden mit einem bestimmten Durchmesser (18 cm oder mehr) und einer Höhe (ca. 40 cm) gesägt. Vorbereitete Stümpfe müssen von fauler, fauler Rinde gereinigt und 10-14 Tage in Wasser eingeweicht werden, um das Holz mit Feuchtigkeit zu sättigen.
Landetermine
Die beste Zeit für den Anbau von Austernpilzen ist April-Mai. In diesen Monaten werden die am besten geeigneten Bedingungen für das Wachstum von Pilzen eingehalten: das optimale Temperaturregime, hohe Luftfeuchtigkeit. Diese Faktoren wirken sich positiv auf die Myzelbildung und das Wachstum eines großen Myzels aus.
Sitzplatzauswahl
Die Verlegung der Pilzplantage muss in belüfteten, schattigen Bereichen erfolgen, die vor hellem Licht geschützt sind. All diese Faktoren tragen dazu bei, dass die Feuchtigkeit in den Stümpfen lange zurückgehalten wird. Stümpfe mit Myzel werden am besten im Schatten von Bäumen, unter den Mauern von Gebäuden und anderen Strukturen platziert.
Ich empfehle jedoch dringend, Myzel nicht neben einen Komposthaufen oder eine Königskerze zu legen! Das durch organische Düngemittel emittierte Kohlendioxid wirkt sich negativ auf die Entwicklung von Pilzkörpern aus.
Methoden zum Einlegen von Myzel in Baumstämme
Es gibt viele Möglichkeiten, den Körper von Pilzen zu verlegen. Ich werde Ihnen von einigen erzählen, die von mir persönlich überprüft wurden.
Die einfachste und effektivste Art, ein Myzel zu verlegen, ist meiner Meinung nach wie folgt:
- in einen zuvor präparierten und angefeuchteten Stumpfabschnitt werden Löcher mit einem Durchmesser von etwa 2 cm und einer Tiefe von etwa 5 cm gebohrt;
- Myzel wird in die Löcher gegeben und mit Sägemehl verstopft;
- der Stumpf mit dem Substrat wird 15 cm in die Erde eingegraben.
Auf diese Weise gepflanzt wachsen Austernpilze an allen Seiten des Baumstamms.
Und hier ist eine weitere effektive Methode, die ich in der Praxis ausprobiert habe:
- in den Boden wird eine etwa 15 cm hohe Vertiefung gemacht;
- Rundholz wird am Boden des Lochs verlegt;
- Myzel wird auf das Holz gelegt (Schichtdicke ca. 1-1,2 cm), mit einem Holzkeil bedeckt und mit Erde bedeckt.
Bei dieser Pflanzmethode wächst das Myzel zuerst von unten und steigt dann expandierend nach oben.
Myzelpflege
Wie bereits erwähnt, ist Myzel in der Pflege äußerst anspruchslos. Für eine schnellere Bildung und Entwicklung von Fruchtkörpern brauchen Sie nur das Holz mit Myzel feucht zu halten. Die Stämme müssen regelmäßig bewässert werden, um ein Austrocknen zu vermeiden. Ich empfehle, die Oberseite mit einem Stück Sackleinen oder einem anderen Stoff zu bedecken und zu befeuchten.
Im Mai gepflanzte Austernpilze können Anfang Oktober geerntet werden. In Zukunft werden Myzele zweimal im Jahr Früchte tragen: im Frühjahr im April-Mai und im Herbst im Oktober.
Die Lebensdauer von Pilzen auf demselben Stumpf beträgt etwa 5 Jahre.
Versuchen Sie, im Frühjahr Austernpilze mit einer der von mir vorgeschlagenen Methoden zu pflanzen, und Sie werden sich selbst davon überzeugen können, dass der Anbau und die Ernte einer reichen Ernte von Pilzen nicht schwierig ist.
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