Diesen Herbst haben wir eine sehr große Kartoffelernte. Wir sammelten 4 große volle Taschen aus ein paar bescheidenen Betten. Dann musste ich über die Lagerung der Ernte nachdenken. Schließlich wäre es schade, wenn die Kartoffeln über den Winter verderben und weggeworfen werden müssten.
Wenn Sie in einem Privathaus wohnen, ist dieses Problem einfacher zu lösen - Sie können die Kartoffeln in den Keller oder Keller bringen. Aber ich hatte weniger Glück, ich wohne in einem mehrstöckigen Gebäude. Daher musste ich meine Windungen anstrengen, um die beste Speicheroption zu finden.
Wenn sich Ihre Knollen während der Lagerung verschlechtern, empfehle ich Ihnen, diesen Artikel zu lesen. Früher war dieses Problem auch für mich akut. Und jetzt bleiben die Kartoffeln bis zum Ende des Frühlings frisch. Fasziniert? Dann hör zu!
Als ich anfing, nach geeigneten Lagerplätzen für Getreide zu suchen, dachte ich zunächst an den Balkon, den Abstellraum und auch eine Nische unter dem Fenster. Wenn Sie in Chruschtschow leben, haben Sie wahrscheinlich auch eine solche Nische in Ihrer Wohnung. Ich denke, dass solche Strukturen in Neubauten nicht mehr gemacht werden.
Bevor Kartoffeln zur Lagerung geschickt werden, müssen sie gründlich getrocknet werden. Ich empfehle nicht, die Knollen zu waschen. Dann muss das Gemüse sortiert werden. Wir wählen Knollen, die früher gereift sind, in einem separaten Stapel aus, sie werden am wenigsten gelagert. Daher müssen sie zuerst gegessen werden.
Die Kartoffeln, die demnächst gegessen werden, stelle ich in den Schrank unter der Spüle in der Küche. Ich habe die Knollen in Holzkisten gelegt. Wenn Sie keine haben, können Sie Kartons nehmen, den Boden einfach mit Zeitungen bedecken oder mit Sägemehl bedecken.
Ich teile mit Ihnen ein paar Geheimnisse der Langzeitlagerung von Kartoffeln:
- 1. Ich lagere Kartoffeln mit Rüben, da sie den Knollen Feuchtigkeit entziehen. Dadurch bleiben die Kartoffeln länger frisch.
- 2. Ich habe 3-4 Tabletten Aktivkohle in eine Schachtel mit Kartoffeln gelegt. Ich wechsle sie ungefähr einmal im Monat gegen neue.
- 3. Wenn Sie Minze haben, können Sie ein paar trockene Zweige in eine Kiste Kartoffeln legen.
Sie können das Erntegut nicht nur in einer Kiste, sondern auch in einem Eimer oder Becken lagern. Sie müssen das Gemüse nur mit Luftzirkulation versorgen, indem Sie mehrere Löcher in den Behälter bohren.
Ein Freund von mir baut auf dem Balkon eine Art Nistpuppe aus Kisten, wobei zwischen Wänden, Boden und Deckel ein wenig Platz bleibt.
Er füllt die Hohlräume mit Sägemehl oder Schaumstoffstücken. Er umhüllt all diese Matroschka mit Linoleum. Der Freund bereitet die Innenfläche der Schachteln mit einer Lösung von Kaliumpermanganat vor.
Früher habe ich auch Kartoffeln auf dem Balkon gehalten. Ich legte eine Decke auf den Boden der Kartons, legte Gemüse darauf und bedeckte sie mit einer zweiten Decke darüber. Dadurch blieben die Knollen bis ins Frühjahr frisch.
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