Wie Hering „auf Niederländisch“ beizen und den Gästen aus Übersee Snack bitte

  • Dec 24, 2019
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„Übersee“ Hering hausgemacht.
„Übersee“ Hering hausgemacht.

Jedes Land hat seine Spezialitäten. Zum Beispiel in diesen Breiten kaum Hering Delikatesse verfeinert. Aber in den Niederlanden werden eine große Summe in einem Restaurant für eine Mahlzeit von Hering zu zahlen. Und das aus gutem Grund: hier wissen viel darüber, wie die Fische zu kochen, so dass der Resist einfach unmöglich ist. Und hier ist eine der beliebtesten Rezepte.

Nicht nur ein Hering, eine nationale Delikatesse.
Nicht nur ein Hering, eine nationale Delikatesse.

Ich weiß nicht wie Hering? Sie wissen einfach nicht, wie es zu kochen! Als Beweis, versucht, den Hering auf dem beliebten holländische Rezept zu kochen. Es wird gegessen, alles und ergänzen möchten.

Zutaten für einen „Hering auf Niederländisch“:

1. 2 Hering (fresh-frozen);
2. 2 mittlere Zwiebeln;
3. 6 Teelöffel Zucker;
4. 6 Teelöffel Salz;
5. 1 Karotte;
6. Lorbeerblätter 10;
7. 10-15 Erbsen schwarzen Pfeffer;
8. 1-2 Halbliter-Dosen.

Schritt 1

Vorbereitete Filets.
Vorbereitete Filets.

SPLIT Hering: Es ist notwendig, den Kopf und Schwanz, entfernen Sie die Haut und Knochen abzuschneiden. Vorbereitete Filets in große Stücke schneiden.

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Schritt 2

Schicht für Schicht.
Schicht für Schicht.

Zwiebeln sollten in Ringe geschnitten werden, Zitrone - Scheiben (gerade aus der Schale) und Karotten - Kreise oder Streifen.
Am unteren Rand der Netto-Banken setzen einige Zwiebeln, Karotten und Zitrone in Scheiben schneiden, ein paar Pfefferkörner und Lorbeerblatt. Und obendrein, die nächste Schicht - ein kleiner Fisch mit einer Prise Salz und einem halben Löffel Zucker.

Schritt 3

Vergessen Sie nicht, die Bank zweimal am Tag zu drehen.
Vergessen Sie nicht, die Bank zweimal am Tag zu drehen.

Weiter so Schicht für Schicht, abwechselnd Hering und Gemüse und Gewürze. Es ist besser, wenn der letzte (obere) „Boden“ wird Karotten und ein paar Scheiben Zitrone sein. Sie können nun das Glas schließen und in den Kühlschrank für 3-4 Tage senden. Während dieser Zeit versuchen, nicht auf die Bank zu öffnen, aber achten Sie darauf, wenden sie zweimal am Tag.

Ungewöhnlich, aber lecker!
Ungewöhnlich, aber lecker!

Als Ergebnis (man denken Holländer selbst fast eine Beleidigung) auch ohne Öl Hering reichlich getränkt Zitrone Karottensaft. Das macht es schmeckt reich und nicht ganz vertraut, aber auf jeden Fall unvergesslich!

Und dann kann man lernen, wie man buchstäblich zu 10 Minuten das gleiche Eis als Kind zu kochen.

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Quelle: https://novate.ru/blogs/090418/45682/