Kürbis ernten ist im Herbst eine der schönsten Aktivitäten im Garten. Es wird doppelt unterhaltsam, wenn die Ernte zu Ruhm gewachsen ist. Wir sagen Ihnen, wie Sie es richtig sammeln, um so viel Nutzen wie möglich in den Früchten zu erhalten.
Wann Kürbis ernten
Dieses Gemüse wird als Vorratskammer der Vitamine bezeichnet. Der Kürbis behält viele Vorteile, wenn er Zeit zum Reifen hat und im Garten nicht gefriert. Sein Geschmack und seine Haltbarkeit hängen davon ab, wann er gepflückt wird.
Im Durchschnitt gilt ein Kürbis vier Monate nach dem Pflanzen als fertig. Die Früchte werden im Frühherbst entfernt und lassen den Kürbis auf keinen Fall im Garten, wenn der erste Frost zu erwarten ist. Gefrorene Früchte beginnen schnell zu verderben und werden schlecht gelagert.
Für die Ernte empfiehlt es sich, einen trockenen und sonnigen Tag zu wählen. Manchmal ist es notwendig, die Beete mit dieser Kultur während der Regenzeit zu zerlegen. In diesem Fall darf der Kürbis an einem dunklen und kühlen Ort trocknen.
Ist der Kürbis reif?
Die Frucht gilt als fertig, wenn der Kürbis wie eine Wassermelone beim Klopfen ein klingelndes Geräusch von sich gibt und die Rinde der Frucht nicht mit der einer jungen Pflanze übereinstimmt. Es ist dicht und das Muster hat sich geändert. Sie unterscheiden sich in verschiedenen Sorten:
- Strauch - gelbe Streifen sind deutlich sichtbar.
- Großfruchtig - auf der Oberfläche erschien ein dunkles "Spinnennetz".
- Muskatnuss - Flecken sind auf der braunen Rinde sichtbar.
Achten Sie auf folgende Anzeichen der Kürbisreife:
- Die grüne Farbe der Frucht hat sich zu einer helleren verändert.
- Die Stelle, an der die Frucht an der Peitsche (Stiel) befestigt ist, wird wie die Rinde eines Baumes. Wenn es grün ist, ist es ratsam, dass der Kürbis ruhig im Garten liegt.
- Blätter und Peitschen verdorrten und wurden gelb
- Das Fruchtfleisch ist fest geworden.
- Die Samen sind mit einer dichten Schale bedeckt.
Erfahrene Gemüsezüchter empfehlen, nur reife Exemplare zu pflücken und grünliche bis zur Reifung im Garten zu belassen. Ist dies nicht möglich, werden die gepflückten Früchte ausgelegt und an einem trockenen Ort reifen gelassen.
Damit es keine Überraschung ist, dass der Kürbis nicht in 4, sondern erst in 5 Monaten vor dem Kauf fertig ist Samen, fragen Sie den Verkäufer oder lesen Sie Informationen zum Erntezeitpunkt von Kürbissen dieser Sorte auf Beutel. Die Beschreibung gibt oft die Farbe der reifen Früchte an.
Kürbis richtig lagern
Wenn die Ernte geerntet wird, sollten die Früchte in 3 Stapel aufgeteilt werden: klein, mittel und groß. Es wird empfohlen, im Winter nur große und mittelgroße Exemplare ohne sichtbare Schäden zu lagern. Kleinere lassen sich besser sofort verarbeiten: Saft und Marmelade.
Der Kürbis wird bis zum Frühjahr gelagert, wenn beim Verlegen für den Winter folgende Bedingungen eingehalten werden:
- Kürbisse werden nach der Entnahme aus dem Garten bei Temperaturen bis +28 °C und nicht unter +25 °C gelagert, die Luftfeuchtigkeit muss bei ca. 85 % gehalten werden. In diesem "Klima" reift der Kürbis, die Haut wird hart und die Kratzer heilen.
- Fruchtschäden können mit 3% Kaliumpermanganat behandelt werden.
- Kürbisse werden nach 7 Tagen an einen festen Platz gebracht. Das Beste ist, dass sie bei einer Temperatur von + 4... + 9 ° C und einer Luftfeuchtigkeit von 70% liegen. Solche Bedingungen können im Keller eines Privathauses, auf einem Balkon oder einer Loggia in einem Stadthochhaus geschaffen werden.
- Bei der Lagerung werden die Früchte mit Abstand voneinander platziert, darunter wird eine Stroheinstreu gelegt.
- Verrottende Kürbisse werden sofort geerntet.
Befolgen Sie unsere hilfreichen Richtlinien und erzielen Sie jedes Jahr gute Erträge!
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