Seit einigen Jahren leben meine Familie und ich in der Vorstadt. Etwas mehr als 10 Kilometer trennen uns von der lauten Stadt. Im Laufe der Jahre, in denen wir in unserem eigenen Haus lebten, haben wir es geschafft, Bekanntschaft mit unseren Nachbarn zu machen. Natürlich wissen wir, wer von ihnen was macht und wie er seinen Lebensunterhalt verdient.
Wie in vielen Dörfern und Townships überleben die Menschen auf ihren Grundstücken. Einige bauen Gewächshäuser, um Blumen für den Verkauf anzubauen. Andere züchten Tiere, indem sie frisches Fleisch, Milch und Eier verkaufen. Wieder andere beschäftigen sich mit dem Anbau von Gemüse, Obst und Kräutern.
Wohnt in unserer Nachbarschaft Oma - "Gottes Löwenzahn". Und obwohl sie nett und naiv aussieht, ist sie in Wirklichkeit ein echter Geschäftsmann, der mit nicht ganz ehrlichen Methoden handelt. Auf ihrer Website baut sie Gemüse an und verkauft es dann erfolgreich auf dem Markt.
Es scheint nichts Gewöhnliches zu sein. Aber ich war etwas verwirrt, denn in unserer Gegend wächst das Grün weniger aktiv. Wenn wir erst zum dritten Mal Petersilie haben, erntet meine Großmutter schon 10 Feldfrüchte!
Sie bereitet jede Woche frische Bündel für den Verkauf vor. Am Wochenende geht der Nachbar mit dem Produkt auf den Markt und kehrt mit leeren Händen zurück. So schnell können Grüns nicht wachsen!
Es stellt sich heraus, dass der Ehemann der alten Frau, nachdem er eine neue Ernte geerntet hat, die Beete ausgräbt und sie reichlich mit irgendeiner Chemikalie bewässert eine Zusammensetzung, die das Wachstum von Petersilie, Dill, Sellerie usw. Sie gießen das Grün zweimal täglich: morgens und Abende. Nach drei Tagen erscheinen Sämlinge auf ihrer Website.
Nach der Ernte füttern die alten Leute den Boden mit Ammoniumnitrat und Superphosphat. Nach einigen Tagen wiederholen sie den Fütterungsvorgang. Nach etwa einem Monat pflanzen sie die Grüns in einer anderen Reihenfolge an, wechselnde Ernten, die zu verschiedenen Familien gehören. Petersilie wird durch Salat, Salat mit Basilikum usw. ersetzt.
Der Hauptunterschied zwischen frischem Grün ist seine helle Farbe, saftige Stängel und Blätter. Dafür verwenden unsere Nachbarn Biostimulanzien, deren Chemie einfach nicht maßstabsgetreu ist. Sie bewässern ihre Fläche jede Woche mit diesen Substanzen.
Leichtgläubige Käufer kaufen Grüns von "Gottes Löwenzahn" und denken, dass sie natürlich und ohne Chemikalien sind. Tatsächlich sind die gekauften Produkte alles andere als umweltfreundlich. Bei regelmäßiger Verwendung von Chemikalien in Lebensmitteln beginnt sich der Boden unweigerlich zu erschöpfen. Die Landwirtschaft kann im Laufe der Jahre einfach zurückgehen.
Ich hoffe, dass nicht alle Großmütter, die auf dem Markt handeln, solche Tricks machen. Aber das ist unmöglich zu überprüfen. Es bleibt entweder Gemüse und Gemüse von bekannten Gärtnern zu kaufen oder alles mit eigenen Händen anzubauen.
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