Viele Menschen kaufen geschälte Walnüsse, obwohl es im Internet viele Informationen über die Nutzlosigkeit und sogar Schädlichkeit dieser Produkte gibt, wenn sie lange Zeit in geschälter Form gelagert wurden. Aber Sie können all dies zu Hause tun, zumal es jetzt spezielle Geräte zum Extrahieren von Kernen aus der Schale gibt. Es gibt jedoch mehrere Möglichkeiten, das gewünschte Ergebnis ohne ausgefallene Geräte zu erzielen, und sie sind alle einfach.
1. Der erste Weg
Wir brauchen einen Behälter mit kochendem Wasser, in den Walnüsse für zehn Minuten gelegt werden. Danach müssen Sie sie herausholen und die Schale mit einem Messer oder Schraubendreher öffnen, wer sich wohl fühlt. Die Messerspitze wird in einen kleinen Riss in der Nuss eingeführt (sie befindet sich auf der stumpfen Seite des Produkts) und rollt leicht. Da die Schale nach der Behandlung mit kochendem Wasser weich wurde, öffnet sie sich sehr schnell.
Der nächste Schritt besteht darin, den gesamten Kernel zu extrahieren. Ein weiteres Werkzeug wird zur Rettung kommen - eine Zange. Nach und nach hacken sie kleine Schalenstücke ab, bis die Nuss frei ist. Es bleibt nur noch, die Partitionen zu entfernen.
Anstelle von kochendem Wasser können Sie einen auf 200 Grad vorgeheizten Backofen verwenden. Nüsse müssen dort für einen ähnlichen Zeitraum (zehn bis fünfzehn Minuten) platziert werden. Dadurch wird die Schale weich und der Kernel lässt sich leicht entfernen.
Hier kommt der Hammer zur Rettung. Sie müssen leicht auf die Nuss klopfen, bis Risse auftreten, an denen die Schale mit einem scharfen Gegenstand entfernt werden kann.
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2. Zweiter Weg
Wenn wir im ersten Fall die Schale aufgewärmt haben, muss sie in diesem Fall eingefroren werden. Nüsse werden für fünfzehn bis zwanzig Minuten in den Gefrierschrank gestellt. Der Innenteil friert nicht ein, aber die Schale wird brüchig und zerdrückt ohne Probleme. Wenn Sie es etwas länger aufbewahren und dann die Nüsse direkt in die Tüte auf die Tischoberfläche klopfen, beginnt die Schale zu knacken.
Unzerkleinerte Kerne sind viel angenehmer zu essen als zerbröckelte Kerne. Und nur die Nüsse, die aus der Schale gewonnen werden, sind viel nützlicher als solche, die schon lange an einem unbekannten Ort liegen.
Walnüsse haben nicht nur eine wohltuende Wirkung auf den Körper, sondern machen jedes Gericht schmackhaft und aromatisch. Beachten 5 unkonventionelle Cupcake-Rezepte, die eine Familie nach dem Probieren essen muss.
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Quelle: https://novate.ru/blogs/031220/56980/
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