Experten empfehlen, Rote-Bete-Salate in Ihre normale Ernährung aufzunehmen. Solche Nahrung verbessert den Stoffwechsel. Sie können dem Gericht Pflaumen, Äpfel, Knoblauch, Nüsse und Paprika hinzufügen. Ein klassischer Salat ist ganz einfach zuzubereiten. Die wichtigsten Zutaten sind:
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- 1 Rüben;
- 1 Zwiebel;
- ein Glas Sauerkraut;
- 1 Karotte;
- 2-3 große Esslöffel Pflanzenöl.
Wir waschen alles Gemüse, legen es in einen Topf und kochen es. Karotten werden in 15-20 Minuten gekocht, Rüben - 40 Minuten. Als nächstes muss das Gemüse abgekühlt und in Scheiben geschnitten werden. Die Zwiebeln werden dann gehackt und mit anderen Zutaten vermischt. Alles wird mit gemahlenem Pfeffer und Öl gewürzt. Kühlen Sie das Gericht vor dem Servieren im Kühlschrank.
Salat "Gesundheit"
Zum Kochen benötigen Sie:
- 2 Stück Rote Beete;
- 6 Pflaumen;
- 2 große Löffel gehackte Walnüsse;
- 1-2 Stück Knoblauch;
- Salz;
- gemahlener Pfeffer;
- 1 großer Löffel Essig;
- 3 große Löffel Mayonnaise.
Gemüse in Wasser mit Essig kochen. Dies dauert etwa 40 Minuten. Dann werden sie abgekühlt und gehackt. Pflaumen abspülen und 10 Minuten in klarem Wasser einweichen. Dann werden sie in Scheiben geschnitten. Nüsse müssen in einer Pfanne gebraten und gehackt werden. Knoblauch wird auf einer Presse geschnitten oder gemahlen. Alle Zutaten werden in einer Salatschüssel gemischt.
Origineller Hühnersalat
Für das Rezept benötigst du:
- 1 Stück Rote Beete;
- 2 Hühnereier;
- 100 g Käse;
- 2 Knoblauchzehen;
- Feder Zwiebel;
- Salz und Pfeffer;
- 2-3 Pflaumen;
- 2-3 große Löffel Mayonnaise.
Rote Bete sollten gespült und in Folie gewickelt werden. Es sollte bei einer Temperatur von 180 Grad etwa 50 Minuten im Ofen bleiben. Das Essen muss gerieben und in Würfel geschnitten werden. Die Zutaten werden in einer Salatschüssel gemischt. Das Gericht wird mit gehackten Kräutern garniert.
Feta-Salat
Nehmen:
- 300 g Käse;
- 150 g Salatblätter;
- 45 ml Olivenöl;
- 65 g körniger Senf;
- 6 Stück Rote Beete;
- 50 ml Balsamico-Essig;
- 1 Bund frische Pfefferminze
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Rüben müssen zuerst im Ofen gebacken werden. Als nächstes wird eine Marinade aus Essig, Öl, Senf hergestellt. Alles wird glatt gemischt. Abgekühltes Gemüse muss gehackt und mit der Marinade vermischt werden. Dann Minze, Salat, gehackten Feta hinzufügen. Anschließend mit Marinade und Olivenöl würzen.
Auch ein weiteres Rezept besticht durch seine Einfachheit und seinen Geschmack. Für den Salat brauchst du:
- 2-3 Stück Rüben;
- Mayonnaise nach Geschmack;
- 2-3 Kartoffeln;
- 200 g russischer Käse;
- 3-4 Stück Karotten.
Gemüse muss gekocht, abgekühlt und auf einer Reibe gehackt werden. Käse und Mayonnaise werden auf den Boden des Behälters gelegt. Als nächstes die restlichen Bestandteile des Salats in Schichten auslegen. Das Gericht kann mit grünen Zweigen dekoriert werden. Der Salat kann durch Zugabe von Crackern, Gurken, Trockenfrüchten oder Nüssen variiert werden.
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