Diese Kartoffeln werden sowohl an normalen Tagen als auch an Feiertagen gut auf dem Tisch aussehen. Dies ist ein einfaches, leckeres und zufriedenstellendes Gericht, das sogar eine unerfahrene Hausfrau zubereiten kann.
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Zutaten
Das Wunderbare an diesem Gericht ist, dass das notwendige Essensset in jeder Küche zu finden ist. Die Produkte basieren also auf 4 Portionen:
- Kartoffeln - 8 Stk. Es muss groß sein. Sollte es jeweils mehr Portionen geben, erhöhen wir die Knollenanzahl.
- Käse - etwa 200 Gramm. Wählen Sie Sorten mit einem hohen Fettgehalt, mindestens 50. Dann schmilzt es perfekt und Sie erhalten eine goldbraune Kruste.
- Zwiebelzwiebeln - 3 Stk. Dank der Zwiebel werden die Kartoffeln saftig und aromatisch.
- Knoblauch - 5-6 Zähne. Es gibt das charakteristische Aroma und den Geschmack. Wenn Sie ein würzigeres Gericht wünschen, verwenden Sie mehr Knoblauch.
- Salz - ein halber Teelöffel.
- Gewürze: schwarzer Pfeffer, Kurkuma, Paprika - ein halber Teelöffel.
- Für einen sehr reichen Geschmack können Sie der Marinade ein paar Esslöffel Körnersenf hinzufügen.
Kochmethode
Beginnen wir mit der Zubereitung der Kartoffeln: gründlich waschen, schälen, die Augen (falls vorhanden) ausschneiden. Als nächstes schneiden Sie unser Gemüse in bis zu 1 Zentimeter dicke Scheiben. Schneiden Sie nicht dicker, weil es einfach nicht backt und möglicherweise halb gebacken ist. Wenn die Kartoffeln jung sind, müssen Sie sie nicht einmal schälen, es reicht aus, sie gut abzuspülen. Anschließend die Scheiben in einem Sieb oder Sieb unter fließendem Wasser abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen. Dadurch wird das Gericht übrigens weniger kalorienreich.
Die Zwiebel nach Belieben in halbe Ringe oder Ringe schneiden. Die Dicke des Rings sollte 0,5 Zentimeter nicht überschreiten. Wenn Sie sehr heiße Zwiebeln haben, gießen Sie einfach kochendes Wasser darüber.
Im nächsten Schritt bereiten Sie die Marinade für die Kartoffeln vor. In einem separaten Behälter Mayonnaise, verfügbare Gewürze, Senf mischen und alles gründlich mischen, bis es glatt ist. Den durch eine Presse ausgepressten Knoblauch dazugeben und dort salzen. Nochmals gut mischen. Die fertige Marinade zu den Kartoffeln geben, mischen, sodass alle Kartoffelscheiben bedeckt und eingeweicht sind.
Der Ofen sollte auf 200 Grad vorgewärmt werden. Ein Backblech mit Öl einfetten und die Hälfte unserer Kartoffeln in die Marinade geben. Die Zwiebel gleichmäßig darauf verteilen und mit der restlichen Kartoffelmasse bedecken. Den Käse auf der größten Reibe reiben und auf die Schüssel streuen.
Als nächstes das Backblech mit Folie abdecken und für eine Stunde in den Ofen geben. Einige Minuten vor Ende des Garvorgangs müssen Sie die Folie entfernen und das Backblech wieder einlegen backen bis zum letzten Garvorgang - bis ein rötlicher Käse auf der Oberfläche des Gerichts erscheint Kruste.
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