Dezente Schönheit ist charakteristisch für würzig-aromatische Kräuter. Gärtner mochten sie für den außergewöhnlichen Duft, der sich abends oder nach dem Regen so richtig entfaltet.
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Wenn wir in den Wald wandern, spüren wir sofort die Atmosphäre, die mit Noten verschiedener Aromen gefüllt ist. Ich möchte endlos die Luft von Waldgewürzen aufsaugen. Sie können duftende Kräuter sammeln und ins Haus bringen, oder besser in Ihrem Ferienhaus pflanzen. Viele tun dies. Heute sind die Beete nicht verwunderlich, auf denen Minze, Bohnenkraut, Kümmel und andere Gewürze neben Zierpflanzen existieren. Im Vordergrund können Sie Basilikum oder mehrjährigen Thymian, Lavendel in Untergröße pflanzen. Oregano, Minze, Salbei, Wermut, Zitronenmelisse werden im Hintergrund gut aussehen. Der optimale Platz für einen nützlichen Blumengarten ist in der Nähe der Pavillons und Bänke. Hier können Sie entspannen, abschalten, zur Ruhe kommen und den heilenden Duft der Pflanzen spüren. Pflanzen Sie Angelika, Steinklee und Rainfarn entlang des Zauns.
Bohnenkraut
Bohnenkraut ist eine wärmeliebende und anspruchsvolle Pflanze. In freier Wildbahn kommt sie praktisch nicht vor. Die Pflanze vermehrt sich durch Samen oder Schichtung. Bohnenkraut hält der Kälte nicht stand, es muss für den Winter abgedeckt werden. Der untergroße kompakte Busch blüht mit blauen oder violetten Blüten, die in Blütenständen gesammelt werden. Als Gewürz wird getrocknetes Kraut mit Blüten verwendet.
Kalufer
Kalufer wird das "biblische Blatt" genannt. Seine Blätter wurden als Bibellesezeichen als Weihrauch verwendet. Im Laufe der Zeit war das Buch vollständig von seinem Aroma gesättigt. Es sieht aus wie ein Rainfarn. Überwintert gut in der Mittelzone. Die hellgrünen Blätter haben einen starken, angenehmen Duft. Der Kalufer wird durch Samen oder durch Teilen des Busches vermehrt. Empfindliche Blätter und Knospen werden oft Ölen zugesetzt, die in der Küche und in der Parfümerie verwendet werden.
Fluss gravilat
Sie wächst überall, bevorzugt aber fruchtbare und feuchte Böden. Die Wurzel von Graviolata ist ein Ersatz für ein Gewürz wie Nelken. Darüber hinaus steht es ihr in Luxus und Aromaschärfe absolut nicht nach. Es wird Tinkturen, Likören, Saucen zugesetzt.
Die zarten jungen Blätter eignen sich gut für Salate. Die Wurzel kann für eine lange Haltbarkeit neben Lebensmitteln platziert werden. Ein kleines Stück Graviolatwurzel schützt Getränke vor dem Ansäuern.
Engelwurz
Auf feuchten Wiesen, in Schluchten, an Flüssen wächst überall eine hohe Pflanze. Die dicke, spindelförmige Wurzel duftet sehr gut. Die Samen sind weniger duftend, sie werden Tinkturen, Likören, Likören, Tees und Badeaufgüssen zugesetzt. Beim Backen Wurzeln zu Brot zerfetzt.
Nigella
Einjährige blühende Pflanze. Er wird Nigella genannt, da das Wort aus dem Lateinischen übersetzt wird. Die Pflanze erhielt diesen Namen aufgrund der Tatsache, dass ihre Samen in einer kohlenschwarzen Farbe bemalt sind. Die oberen Blätter werden unter der Blüte gesammelt und bilden eine grüne Boa. Ein anderer Name dafür ist „das Mädchen im Grünen“. Die Samen werden beim Brotbacken und zum Aromatisieren von Süßigkeiten hinzugefügt. Nigella verströmt ein Erdbeeraroma. Jeder Blumenliebhaber wird mit der Pflege dieser Pflanze zurechtkommen.
Perilla
Diese einjährige Zierpflanze wird oft mit Brennnessel verwechselt. Blüten öffnen sich oben am Stiel, äußerlich ähnlich einer Glocke. Perilla ist ein sehr verbreitetes Gewürz. Perilla hat ein süßes Aroma und einen süßen Geschmack. In einem Blumengarten sieht die Pflanze mit Dahlien, Cannes und anderen hohen Pflanzen im Hintergrund wunderschön aus. Perillablätter haben einen kräftigen würzigen Duft und verbessern den Geschmack von Salaten, Fleisch- und Fischgerichten. Perilla enthält viel Carotin, genauso viel wie Karotten.
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