Fadennudelsuppe ist ein relativ einfaches und sehr befriedigendes Gericht, das in den meisten Küchen des Landes zubereitet wird. Anfänger haben jedoch beim Kochen häufig ein solches Problem wie das Ausbreiten von Nudeln. Infolgedessen kann sich die Suppe in eine geleeartige Masse verwandeln. Ein solches Produkt verliert seinen Geschmack und seine ästhetischen Eigenschaften. Um dies zu verhindern und die Suppe noch schmackhafter zu machen, als es ursprünglich hätte sein können, genügt es, drei einfachen Empfehlungen von Köchen aus der Sowjetunion zu folgen.
Erstens: die Brühe eines gesunden Menschen
Brühe ist eine grundlegende Zutat in jeder Suppe. Er sollte beim Kochen mehr Aufmerksamkeit erhalten. Es ist am besten, es im Voraus (idealerweise ein paar Stunden) bei schwacher Hitze zu kochen. Selbst wenn die Brühe auf den Knochen gekocht wurde, müssen Sie ihr Zeit zum Abkühlen und Aufgießen geben. Erst dann können Sie mit dem Kochen der Suppe beginnen. Auf diese Weise wird es viel schmackhafter.
Zweitens: Gemüse zubereiten
Sehr oft wird der Nudelsuppe eine Vielzahl von Gemüsen zugesetzt. Das kann man nicht einfach so machen. Es wird empfohlen, alles gehackte Gemüse in einer Pfanne zu backen. Es ist am besten, sie schnell auf einer trockenen, heißen Oberfläche zu verarbeiten. Es sollte auch beachtet werden, dass Gemüse nicht zu Beginn, sondern ganz am Ende des Suppenherstellungsprozesses in die Brühe gegeben wird.
LESEN SIE AUCH: See ohne Grund: ein Naturphänomen in Kabardino-Balkarien
Drittens: die Fadennudeln zubereiten
Zu guter Letzt die Zubereitung der Fadennudeln. Es sollte auch auf besondere Weise behandelt werden, bevor es in einer Suppe verwendet wird. Erhitzen Sie dazu eine trockene (ohne Öl) Pfanne, gießen Sie die Nudeln darauf und drehen Sie sie eine Weile mit einem Spatel. Die Nudeln backen und hängen nicht so leicht und schnell ab, nachdem sie in der Brühe waren.
>>>>Ideen fürs Leben | NOVATE.RU<<<
Lesen Sie weiter über das Thema
Warum war sowjetisches Soda so lecker? und wurden als die besten der Welt angesehen.
Eine Quelle: https://novate.ru/blogs/280820/55760/