Guten Tag, mein Leser. Für einige Gärtner wird eine reichliche Ernte von Äpfeln und Birnen zu Kopfschmerzen. Früchte können manchmal einfach nirgendwo hingelegt werden. Sie können jedoch bis zum Frühjahr lange aufbewahrt werden, wenn Sie bestimmte Empfehlungen befolgen.
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Wählen Sie zum Beispiel die richtigen Sorten. Zur Lagerung werden in der Regel Winterpausen genommen. Ihre Früchte unterscheiden sich von den Sommerfrüchten unter anderem durch die Dicke der Haut. Bei Wintersorten ist es gröber und öliger. Sie sind von Natur aus bereits auf die rauen Herbstbedingungen vorbereitet, was bedeutet, dass sie besser gelagert werden.
Gleiches gilt für Birnen. Darüber hinaus halten die Früchte der Sommersorten überhaupt nicht lange und beginnen sich innerhalb von 3-5 Tagen nach der Ernte zu verschlechtern.
Lagerdauer für Äpfel und Birnen
Dies hängt von einer Reihe von Faktoren ab:
- Sorten;
- Wetterbedingungen während der Saison;
- Ort und Art der Lagerung der Früchte.
Es wird auch bestimmt, wann sie gesammelt wurden. Bei Wintersorten ist der traditionelle Erntemonat der September, in dem die Früchte reif werden. Nur diejenigen, die von den Zweigen entfernt wurden, werden gut liegen. Sie sind immer noch etwas hart, aber sie erwerben bereits die Farbcharakteristik dieser oder jener Sorte. Sie werden zusammen mit dem Stiel entfernt. Früchte, die von einem Baum gefallen sind, sind in keinem Fall zur Lagerung geeignet, da sie in der Regel Schäden aufweisen, die zu ihrer raschen Verschlechterung beitragen. Auch gefrorene Äpfel und Birnen werden nicht gelagert. Es ist besser, sie sofort zu recyceln.
Es wird empfohlen, Äpfel und Birnen bei trockenem Wetter ohne Tau zu ernten. Nach dem Entfernen werden sie sortiert, unbeschädigte mittelgroße Früchte werden zur Lagerung ausgewählt.
Voraussetzungen für eine kompetente Lagerung
Optimalerweise sollte es ein dunkler Ort mit Temperaturen zwischen 0 und nicht mehr als +4 ° C und einer Luftfeuchtigkeit im Bereich von 85-90% sein. Der Raum muss unmittelbar vor dem Verlegen regelmäßig belüftet und desinfiziert werden.
Keller oder Keller werden am häufigsten zur Lagerung von Früchten verwendet. Zu diesem Zweck werden Gestelle eingebaut, wobei das untere Regal in einem Abstand von 15 bis 20 cm vom Boden installiert wird. Äpfel und Birnen werden in Behältern oder ohne sie darauf gelegt. Im ersten Fall handelt es sich um Boxen mit Belüftungsöffnungen, Boxen, Körben. Ihr Boden ist mit Papier bedeckt. Die Früchte werden in mehreren Schichten in sie gelegt, so dass sie sich nicht berühren, mit dem Stiel nach oben oder zur Seite. Es gibt auch Papier zwischen den Schichten ausgekleidet. Es wird nicht überflüssig sein, die Blätter von Kräutern in die Kisten zu legen, deren Geruch Nagetiere (Zitronenmelisse, Minze, Thymian) abschreckt.
Die Kisten selbst werden auf den Gestellen so angezeigt, dass in den unteren Regalen, wo die Temperatur niedriger ist, Birnen und Äpfel werden länger gelagert, auf den oberen diejenigen, die zuerst verzehrt werden sollen Wende.
Wenn der Behälter nicht verwendet wird, werden die Früchte auf Heu oder trockenen Blättern auf Haufen gestapelt.
Was in einer städtischen Umgebung zu tun
Sie können diese Früchte in einer Wohnung aufbewahren, obwohl es schwieriger ist, die notwendigen Bedingungen darin bereitzustellen. Ein verglaster Balkon oder eine Loggia ist für diesen Zweck am besten geeignet. Äpfel oder Birnen werden in Holzkisten oder -kisten gelegt: Ihr Boden ist mit Papier bedeckt, und die Früchte sind so gestapelt, dass sie nicht miteinander in Kontakt kommen.
Wenn Sie eine kleine Menge Obst sparen müssen, können Sie jede Frucht in Papier einwickeln (dies verhindert, dass faule Früchte gesunde infizieren) und sie alle in einen Korb legen.
Geeignet für die Aufbewahrung einer kleinen Menge Äpfel oder Birnen und eines normalen Kühlschranks. Es ist wahr, dass die Zeit, in der sie drin bleiben, unbedeutend sein wird. Die Früchte können einfach in eine spezielle Obstschachtel gefaltet oder in Plastiktüten mit Löchern vorverteilt werden.
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