So lagern Sie Salatblätter im Kühlschrank: Empfehlungen, Tipps und Rezepte

Ich denke, viele Menschen sind mit der Situation vertraut, in der die gekauften frischen Grüns nach kurzer Zeit ihren Geschmack verlieren, austrocknen oder schlimmer noch anfangen zu faulen. Dies ist auf den falschen Inhalt der Produkte zurückzuführen. Heute lernen Sie, wie Sie Salatblätter im Kühlschrank aufbewahren und wie Sie sie richtig für den Winter vorbereiten.

Sie sind sich nicht sicher, wie Sie Ihren grünen Salat im Kühlschrank frisch halten sollen? Lesen Sie die Tipps!

Speicherfunktionen

Salatblätter sind eine eher launische und zarte Pflanze.

Bevor Sie den Salat im Kühlschrank aufbewahren, sollten Sie daher unbedingt einige der mit seinem Inhalt verbundenen Merkmale kennenlernen.

Grüns brauchen spezielle Lagerung

1. Hacken Sie niemals Blätter mit einem Messer. Kontakt mit einer Metalloberfläche kann den Geschmack der Pflanze negativ beeinflussen. Die richtigste Lösung besteht darin, die Blätter mit Ihren eigenen Händen zu zerreißen.
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2. Achten Sie darauf, den Salat vollständig trocken zu halten. Schon ein kleiner Wassertropfen kann den Geschmack einer Pflanze unwiderruflich beeinträchtigen.
3. Nach jeder Verarbeitung muss das Grün sofort oder zur Ernte für den Winter gegessen werden.. Dies liegt daran, dass zerkleinerte Blätter sehr schnell ihr Aussehen und ihre nützlichen Eigenschaften verlieren.

Im Kühlschrank

Wenn Sie das denken, bevor Sie den Salat im Kühlschrank aufbewahren, wickeln Sie ihn einfach in ein feuchtes Handtuch und legen Sie ihn dann auf Regal - Ich beeile mich, Sie anders zu überzeugen. Mit dieser Pflege hält die Pflanze nicht länger als zwei Tage frisch.

Stellen Sie vor dem Aufbewahren des Salats im Kühlschrank sicher, dass nicht der kleinste Wassertropfen darauf bleibt.

Hier sind einige einfache Tipps, mit denen Sie die Haltbarkeit Ihrer Ernte erheblich verlängern können:

• Jede Silberdekoration verlängert die Haltbarkeit der Pflanze um bis zu eine Woche. Es reicht aus, den Salat nur mit einer Papierserviette zu umwickeln und einen silbernen Gegenstand in eine spontane Verpackung zu legen.
• Wählen Sie einen Glas- oder Kunststoffbehälter speziell für die Lagerung des Produkts. Es ist ratsam, einen neuen Behälter zu verwenden, damit Fremdgerüche den Geschmack nicht beeinträchtigen. Legen Sie ein normales Papiertuch auf den Boden des Behälters, legen Sie die Kräuter vorsichtig darauf, decken Sie es mit einer Serviette ab und schließen Sie den Behälter fest.
  Diese Lagermethode hilft, das Gemüse zwei Wochen lang frisch zu halten.
• Vergessen Sie nicht, dass jeder Tag der Lagerung bis zu 25% aller nützlichen Eigenschaften des Salats übernimmt. Versuchen Sie also, es so schnell wie möglich als Lebensmittel oder Grundnahrungsmittel für den Winter zu konsumieren.

Versiegelte Behälter können die Haltbarkeit der Anlage verlängern

Im Gefrierschrank

Ich habe bereits beschrieben, wie man Salat im Kühlschrank aufbewahrt. Dies ist jedoch bei weitem nicht die einzige Möglichkeit, es aufzubewahren. Wie die meisten Gemüsesorten kann diese Ernte eingefroren werden.

Lesen Sie unten die Funktionen dieses Prozesses.

• Das erste, was Sie vor dem Einfrieren tun müssen, ist, die Blätter einige Minuten in kochendes Wasser zu legen und sie dann sofort mit Eiswasser abzuspülen. Dies trägt dazu bei, die angenehme Farbe, das Aroma und den Geschmack des Produkts beizubehalten. Als nächstes den Salat darüber verteilen HandtuchLassen Sie es vollständig trocknen und senden Sie es erst dann, nachdem Sie es in portionierte Beutel gefüllt haben, in den Gefrierschrank.

Fast alle Grüns können in Eiswürfelschalen aufbewahrt werden (Abbildung)

• Eine ziemlich beliebte Lagermethode ist der Inhalt des Produkts in Form von Püree. Diese Entscheidung ist darauf zurückzuführen, dass die Blätter nach dem Auftauen oft nicht sehr appetitlich aussehen. Drehen Sie den Salat einfach durch einen Fleischwolf, ordnen Sie ihn in Säcken an und stellen Sie ihn in den Gefrierschrank.
• Die dritte Art, Grüns zu halten, ist sehr interessant. Dabei werden Eiswürfelschalen verwendet. Die Blätter einfach fein hacken, in eine Form falten und mit kochendem Wasser bedecken. Diese Lagermethode kann die Lebensdauer von Grünflächen auf bis zu zwei Jahre verlängern.

Der einfachste Weg, einen Salat zu marinieren

Die folgende Kurzanleitung zeigt Ihnen, wie Sie Salat am besten einlegen, um seinen Geschmack zu verbessern.

Sellerie kann eine herzhafte Ergänzung zu eingelegtem Salat sein

Mit diesen beiden einfachen Rezepten, die 30 Minuten Ihrer Zeit kosten, können Sie lange Zeit köstliches Grün genießen.

Anstelle von Schlussfolgerungen

Trotz aller Launenhaftigkeit der Salatblätter ist die Lagerung dieser Pflanze nicht so schwierig. Die Hauptsache ist, die oben beschriebenen Empfehlungen nicht zu vergessen und die Grundregeln für die Aufbewahrung von Grüns im Kühlschrank einzuhalten.

Bei richtiger Lagerung können Sie das ganze Jahr über Grüns genießen.

Sehen Sie sich das Video in diesem Artikel an, um noch mehr über die Funktionen der Aufbewahrung von Salaten zu erfahren. Wenn Sie plötzlich Fragen haben, stellen Sie diese in den Kommentaren.