Wie die Helden der russischen Klassiker aßen

Kultur

Das erste, was mir in den Sinn kam, war das Mittagessen von Ärzten aus Bulgakovs "Herz eines Hundes". Meiner Meinung nach ist dies die hellste Szene über das Essen in russischen Klassikern. In dieser Szene sind die Details der Kultur der Zeit deutlich sichtbar. Im Allgemeinen weist die gesamte Arbeit auf den Verlust der Kultur hin, auf den nachteiligen Einfluss, der das politische System ersetzt hat. Und die Passage "Mittagessen" betont anschaulich die individuellen Details, die die Kultur damals verlor. Dies wird insbesondere durch den Satz des Professors in Bezug auf warme und kalte Snacks angezeigt.

Der Professor glaubt, dass Sie heiße Snacks essen müssen, weil er den Arzt davon abhält, dies nicht zuzulassen Wenn man schwarzen Kaviar isst, hat man den Eindruck, dass der Professor, ein wahrer Ästhet, Luxus und hohe Kosten er bevorzugt Geschmack. Im Gegensatz zu dieser Passage gibt es später eine Dinnerszene mit Sharikovs Anwesenheit. Wenn Sie diese beiden Passagen vergleichen, können Sie die Essenz der gesamten Arbeit verstehen.

Szene im Esszimmer, Film "Herz eines Hundes"

Angebot

In der russischen Literatur wurden Essensszenen hauptsächlich zur Charakterisierung der Figuren im Allgemeinen und seitdem verwendet Völlerei ist eine Sünde, wenn der Charakter negativ ist, zu viel isst und keine Kultur hat Ernährung.

Wenn wir über Vielfalt sprechen, ist es am besten, auf Gogol zu achten, zum Beispiel einen Auszug aus "Abenden auf einem Bauernhof in der Nähe von Dikanka".

„Aber sobald Sie zu Besuch kommen, werden wir Melonen servieren, wie Sie sie noch nie gegessen haben, als Sie alt waren. Aber Schatz, ich mache mir Sorgen, du wirst es auf den Farmen nicht besser finden. Stellen Sie sich vor, wenn Sie die Wabe hereinbringen, wird der Geist durch den ganzen Raum gehen. Es ist unmöglich, sich vorzustellen, was es ist: rein, wie eine Träne oder ein lieber Kristall, der in Ohrringen vorkommt. Und welche Kuchen wird meine alte Frau füttern! Was für ein Kuchen, wenn Sie nur wüssten: Zucker, perfekter Zucker! Und das Öl fließt nur über Ihre Lippen, wenn Sie anfangen zu essen.

Haben Sie jemals getrunken, meine Herren, Birnenkwas mit Dornen oder Knödel mit Rosinen und Pflaumen? Oder ist es dir manchmal passiert, Schlamm mit Milch zu essen? Mein Gott, welche Gerichte gibt es auf der Welt! Wenn du anfängst zu essen, ist es köstlich und voll. " Eine solche Vielfalt habe ich anscheinend nicht getroffen.

Szene aus dem Film "Abende auf einem Bauernhof in der Nähe von Dikanka"

Aber im Film fiel mir auf, dass auf fast jedem Tisch Knödel lagen. Die Knödel, so scheint es, erwiesen sich als eine Figur im Film, und sie vereitelten auch den Publikumspreis. Es ist schwierig, eine Person zu finden, die sich nicht an das Fragment erinnert und Knödel im Mund hat.

Es sei denn, Sie können Melnikov (Pechersky) "In the Woods" und "On the Mountains" lesen, wo wir in etwa der Hälfte der Arbeit über Essen sprechen.

Fragment aus dem Film "In the Woods"

Die schönsten Beschreibungen in der Poesie gehören meiner Meinung nach Puschkin. Hier ist zum Beispiel ein Auszug aus "Eugene Onegin"

Eingetragen: und ein Korken in der Decke,

Die Schuld des Kometen spritzte den Strom,

Vor ihm blutiges Roastbeef,

Und Trüffel, der Luxus eines jungen Alters,

Französisches Essen ist die beste Farbe,

Und Straßburg unvergessene Torte *

Zwischen dem Käse des limburgischen Lebens

Und goldene Ananas.

Vielleicht schien mir die Beschreibung im Vers schöner und stärker zu sein als die Standbilder aus dem Film. Und es kostet etwas, wenn die Textbeschreibung stärker ist als das Bild.

Ein Tisch an einem der Bälle in "Onegin" und schönere Tische wurden dort nicht gefunden