Fischgerichte, die auch Anfänger kochen können

Geschmortes Lodde mit Zwiebeln

Capelin muss gereinigt, der Kopf und die Eingeweide entfernt werden. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Zwiebel in Ringe schneiden und in die Pfanne geben. Die Zwiebel goldbraun braten und den Lodde in einer Schicht darauf legen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie sie 15 Minuten köcheln. Heiß servieren.

Geschmortes Lodde mit Zwiebeln

Hering in Tomatensaft gebacken

Der Fisch muss von Eingeweiden gereinigt, der Knochen entfernt, der Kopf abgeschnitten, die Wirbelsäule und die Flossen entfernt werden, wobei nur die Filets übrig bleiben müssen.

Salz und Dillsamen auf eine Auflaufform streuen. Als nächstes müssen Sie das Filet in Rollen rollen und das Formular aufsetzen. Dann über den Tomatensaft aus Tomatenmark gießen. Top mit Salz und Dill. Dann im Ofen unter Folie bei 200 Grad und ohne Folie weitere 10 Minuten backen. Und dann muss das Gericht abkühlen und mehrere Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Und Sie können es auf den Tisch servieren.

Hering in Tomatensaft gebacken

Gebackener Pollock mit Pflaumen

Die Pflaumen grob in 4-6 Stücke schneiden, in eine heiße Pfanne geben, Olivenöl und Apfelessig hinzufügen. Auslegen, bis es weich ist, Zucker, 1 Esslöffel und getrocknete Minze hinzufügen.

Legen Sie das Pollockfilet mit der Haut nach unten in eine gefettete Form. Mit Salz, Pfeffer und Koriander bestreuen. Legen Sie die vorbereiteten Pflaumen darauf und senden Sie das Formular für 20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.

Pollock mit Pflaumen

Gebackener Fisch auf Griechisch

Wir verwenden Filets von Weißfischen. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden, Petersilie und Frühlingszwiebeln fein hacken. Gießen Sie alles in einen Teller, drücken Sie dort etwa 3 Knoblauchzehen aus, reiben Sie den Käse und kneten Sie 200 Gramm mit saurer Sahne. Das Fischfilet abschneiden und auf ein Backblech legen. Alle Stücke salzen, pfeffern und mit der vorbereiteten Mischung belegen. Wir legen das Backblech in den Ofen und backen 30-40 Minuten bei 200 Grad.

gebackener Fisch auf Griechisch

Gegrillte Makrele

Zwiebel und Zitrone in halbe Ringe schneiden, Petersilie hacken, gehacktes Essen in einen Teller geben und leicht zerdrücken. Außen und innen die Makrele mit Salz und Pfeffer einreiben. Den Fisch mit Kräutern und Zitronen füllen, den Rest der Kräuter darauf verteilen. Pflanzenöl separat in eine Schüssel geben, Knoblauch ausdrücken. Legen Sie die Makrele in den Grillrost, nachdem Sie sie zuvor mit Öl eingefettet haben. Jetzt legen wir die Makrele auf den Grill und drehen sie alle 2 Minuten um und fetten sie mit Öl ein, in das der Knoblauch gepresst wurde, und so weiter für 20 Minuten.

gegrillte Makrele

Reisauflauf mit Fisch und Gemüse

Das Filet in Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer und Gewürzen mischen, mit Zitronensaft füllen und marinieren lassen. In der Zwischenzeit den Reis halb kochen. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe und braten Sie. Die Zwiebel separat in Streifen schneiden und anbraten. Dann auf eine Form legen, mit Butter gefettet, Reis halb gekocht, Fischfiletstücke, gebratene Zwiebeln, Karotten, wieder Reis. Als nächstes bereiten wir die Füllung vor. Die saure Sahne und die Eier in einer Schüssel schlagen und etwas Salz hinzufügen. Füllen Sie die Form mit dem Fisch und bestreuen Sie ihn mit geriebenem Käse. Wir legen die Form in den Ofen und kochen 35 Minuten bei 180 Grad.

Reisauflauf mit Fisch und Gemüse