Freunde, ich freue mich, euch wieder auf meinem Kanal begrüßen zu dürfen!
Ich möchte nur das ungewöhnlichste Omelett mit Ihnen teilen, das Sie jemals gesehen haben. Ja, dies ist genau ein Omelett, sehr luftig und kein Biskuitkuchen, wie es scheinen mag.
Und es ist so einfach zubereitet, dass auch ein Kochanfänger damit umgehen kann. Hauptsache, man beobachtet die Technologie, die ich Ihnen erzählen und Ihnen zeigen werde. Ein solches Omelett wird Ihre Familie auf jeden Fall überraschen!
Zum Kochen benötigen Sie:
· Eier (Menge nach Ihrem Ermessen);
· Etwas Milch;
· Eine Prise Salz;
· Pflanzenöl oder Butter ist nicht unbedingt erforderlich.
Die Anzahl der Eier wird an die Größe Ihrer Pfanne angepasst.
Sehen Sie sich ein klares Videorezept an:
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1. Trennen Sie das Eigelb von den Weißen.
2. Fügen Sie ein wenig Milch und Salz zu den getrennten Eigelb hinzu. Es gibt keine strengen Proportionen und Sie können Ihrem Geschmack Milch und Salz hinzufügen, wie Sie es normalerweise einem Omelett hinzufügen.
3. Wir geben auch etwas Salz zu den Proteinen und schlagen mit einem Mischer, bis sich stabile Peaks bilden.
4. Die Pfanne erhitzen und mit Öl einfetten und das Eigelb bei schwacher Hitze backen, bis es bei geöffnetem Deckel eingedickt ist.
5. Wenn das Eigelb dicker wird, verteilen Sie das Protein darauf, verteilen Sie es gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche und bedecken Sie es mit einem Deckel. Wir backen 7-10 Minuten bei schwacher Hitze.
Wichtig ist, dass das Protein vor dem Einlegen in die Pfanne erneut mit einem Mixer gemischt werden muss. Es ist absolut unmöglich, den Deckel beim Backen des Proteins zu öffnen, da es sich sonst stark absetzt!
6. Nach 7-10 Minuten das Omelett auf einen Teller legen. Es wird sehr luftig, voluminös sein und ein wenig wie Gelee wackeln.
7. Schneiden Sie das Omelett in zwei Hälften und legen Sie einen Teil auf den anderen, so dass das Weiß innen und das Eigelb außen ist.
8. Wir dekorieren das Gericht leicht mit einer Zitronenscheibe und Kräutern, um das luftigste Omelett zu probieren und zu genießen!
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