Hallo liebe Freunde!
Ich möchte mit Ihnen einen einfachen, aber sehr leckeren Salat teilen, dessen Geschmack Sie in Erstaunen versetzen wird. Es ist sehr einfach zubereitet und passt gut zu vielen Gerichten und kann auch alleine verzehrt werden.
Welche Zutaten werden benötigt:
Austernpilze oder andere 500 gr;
1 Dose grüne Erbsen;
1 mittlere Zwiebel;
Dill 1 Bund;
Essig 6% - 3 EL. Löffel;
Pflanzenöl und Salz nach Geschmack.
Zwiebeln müssen in halbe Ringe geschnitten werden, etwas kaltes Wasser einschenken und Essig hinzufügen. 30 Minuten marinieren lassen.
Während die Zwiebeln mariniert sind, kochen Sie die Pilze. Wir schneiden sie in große Stücke, damit sie beim Kochen nicht überkochen und nicht viele nützliche Eigenschaften verlieren. Schneiden Sie die Pilzbeine unbedingt in zwei Hälften, da sie sonst nicht kochen können. Die Pilze 20-30 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Wenn die Pilze gekocht sind, geben wir sie in ein Sieb, damit überschüssiges Wasser abfließt und sie abkühlen. Mahlen Sie die fertigen Pilze, gießen Sie sie in eine Salatschüssel und fügen Sie ein Glas Erbsen hinzu.
Wir nehmen die Zwiebel aus der Marinade und geben sie in den Salat. Mit Pflanzenöl übergießen, mit etwas Essig und Salz abschmecken.
Sehen Sie sich ein kurzes Videorezept an und Sie werden sabbern:
Probieren Sie dieses Rezept unbedingt aus, Sie werden es lieben!
